Moniek Vanden Berghe steht seit vielen Jahren an der Spitze der europäischen Floristenwelt. Jedes Jahr wird auf großen Veranstaltungen wie Fleuramour eine schöne Präsentation von ihr gezeigt, und vor kurzem hat sie auf der Floralien in Gent ein monumentales Blumenwerk ausgestellt, das von dem Mystischen Lamm der Gebrüder Van Eyck inspiriert ist. Ein angenehmes Gespräch.