Jedes Mal ein überraschend anderes Aussehen".

Natürlich wollen wir alle an den besonderen Tagen große und teure Sträuße und Stücke verkaufen. Das ist eigentlich ganz natürlich", meint die Floristikdesignerin Hanneke Frankema. Aber man kann sich auch für den Verkauf größerer Arbeiten entscheiden, ebenso wie für den Verkauf kleinerer Geschenkartikel, Sträuße oder einzelner Gestecke. Früher hatten wir immer große Gruppen kleinerer Geschenke zum Mitnehmen am Rand der Theke - die größere Menge lockt die Kunden an. Das hat sich immer gut verkauft, und zwar sehr oft zusammen mit den größeren Blumenarrangements.

Es hilft auch, über den Tellerrand zu schauen. Es muss nicht immer ein großer Blumenstrauß sein, um am Valentinstag zu beeindrucken. Warum nicht einen hübschen Kranz verschenken? Auf diese Weise schaue ich mich immer um, wie ich eine Standardbasis mit einfachen, lustigen Ideen aufpeppen kann.

Großeinkäufe können auch sehr klug sein, wenn sie die Kosten pro Stück senken. Ich habe zum Beispiel einmal eine ganze Ladung Styroporherzen gekauft - sie eignen sich für viele Gelegenheiten. Und wenn man sie ein wenig bearbeitet - z. B. bemalt oder mit Aluminiumdraht oder Wolle umwickelt - sehen sie jedes Mal überraschend anders aus.

Eine Freude zum Verschenken

Im Frühling gibt es viele besondere Tage, an denen Blumen eine wichtige Rolle spielen. Der Valentinstag ist noch nicht vorbei, und die Floristen reagieren bereits auf den Internationalen Frauentag, Ostern und den Muttertag. Auch Geburtstage, Geburten und Hochzeiten verlangen nach festlichen, blumigen Geschenken.

Verstecken, Einfrieren, Kämpfen, Pionierarbeit

Wie man eine gute Krise nicht vergeudet" ist als Motto für den Zeitgeist 2024 gewählt worden. Die Menschen reagieren sehr unterschiedlich auf diese turbulente Zeit voller Veränderungen und Krisen. Sie werden kämpfen, Schutz suchen, frieren oder Pionierarbeit leisten. Oder eine Kombination davon. Mit jedem dieser vier Wertetrends ist ein Stiltrend der Grünen Branche verbunden.

Floristik kann Konfektionsware, aber auch Haute-Couture sein.

Der dänische Florist Dan Xavier lebt in Skanderborg in der mitteljütländischen Seenplatte. Im September ist sein Geschäft Fuldt Flor in ein neues, größeres Gebäude, ebenfalls in Skanderborg, umgezogen. Mein Traum für die nahe Zukunft ist es, einfach nur mit meinem Geschäft erfolgreich zu sein.

Der Zauber, den ich zwischen den Mauern des Schlosses von Chaumont spüre.

In den Schlossräumen der Domaine de Chaumont-sur-Loire präsentierten eine Reihe renommierter Floristen vor Ort wunderschöne Arrangements, die von sehr klassisch bis sehr gewagt reichten. Neben den französischen Blumendesignern Frédéric Dupré, Charline Pritscaloff, Julian Paris, Dylan Decamp und Studenten der École Nationale des Fleuristes de Paris wurde auch die dänische Blumendesignerin Berit Skjøttgaard Laursen zur Teilnahme eingeladen. Wir sprachen mit ihr sowie mit Dylan Decamp und Julian Paris darüber, wie die besondere Geschichte des Schlosses stimmungsvolle Arrangements inspiriert hat.

Winter gefärbt

Der November markiert den Übergang vom Herbst zum Winter. Doch der Herbst lässt sich nicht so leicht abschütteln; es scheint, als würden sich die Blätter an Bäumen und Sträuchern jedes Jahr später verfärben. Doch Ende November hält der Winter tatsächlich Einzug.