L'attente de la prochaine leçon est comparable à l'envie d'un plat délicieux.

La créatrice florale canadienne d'origine japonaise Hitomi Gilliam se définit comme une "éducatrice florale à source ouverte". Elle souhaite partager toutes les connaissances et compétences qu'elle possède avec d'autres personnes intéressées. Elle vit sur l'île de Bowen, près de Vancouver, au Canada. Mais elle voyage dans le monde entier pour enseigner, à la fois en personne et virtuellement. L'éducation devrait être passionnante à suivre".