Les défis m'inspirent
Ce qui caractérise le maître fleuriste Sören Van Laer, c'est sa force à essayer de nouvelles choses avec des matériaux existants, à expérimenter et à leur donner sa propre signature. J'ai suivi une formation en horticulture et l'ai complétée par une année de spécialisation en design floral. À l'école, je maîtrisais les techniques de base les plus importantes, mais c'est lors de mon stage chez Geert Pattyn à Geluwe que j'ai atteint la perfection en matière de design floral. J'y ai appris beaucoup de nouvelles techniques et j'ai pu voler avec mes yeux.
En participant au projet Fleur Talent, Sören a appris à connaître l'ensemble de la chaîne florale et a pu élargir son réseau. Je puise mon inspiration dans mon environnement, dans la nature, dans les matériaux végétaux, mais d'autres matériaux issus de l'industrie de la construction, par exemple, peuvent également être une source d'inspiration.
J'aime les défis. Le cymbidium, par exemple, n'est pas la fleur la plus évidente à travailler, mais c'est justement cela qui m'encourage à être créative. L'exotisme de cette fleur me plaît beaucoup".
Trouver des fleurs assorties aux trésors trouvés à l'extérieur".
Moniek Vanden Berghe est une autorité en matière de design floral. Après avoir suivi une formation dans différentes disciplines artistiques, Moniek a trouvé sa véritable passion dans l'art floral. Son sens naturel des formes et des couleurs, des contrastes, de la texture et de la structure l'a amenée à créer un style d'arrangement très personnel, élégant et contemporain. Moniek est connue pour son travail d'avant-garde dans le domaine du mariage, qui a donné lieu, entre autres, à la série de livres Flowers in Love, mais son palmarès comprend également un travail de deuil très raffiné et des créations inspirées par la nature.
Je trouve principalement mon inspiration dans les saisons et dans les surprises naturelles qu'elles apportent. Des conditions météorologiques différentes donnent des couleurs différentes aux feuilles, par exemple. Par temps sec et ensoleillé, les peluches s'assèchent et se décolorent plus tôt, tandis que l'humidité entraîne une décomposition et une squelettisation plus précoces. Trouver des fleurs et des substrats adaptés aux trésors trouvés à l'extérieur est très excitant".
Tout dans mon travail est au service des fleurs
Le style du maître fleuriste Geert Pattyn est décrit comme pur, simple et naturel. Rendre le monde plus beau et créer des atmosphères avec des fleurs et des plantes est mon objectif ultime depuis plus de 30 ans. L'esthétique est très importante dans ma profession. J'ai commencé comme employée dans un magasin de fleurs, puis, dix ans plus tard, j'ai ouvert mon propre studio dans la ferme de Geluwe où j'ai grandi.
La mode, le design, l'art et la gastronomie sont d'importantes sources d'inspiration pour moi, mais la nature est et reste ma principale source de nourriture. Ma spécialisation est le travail occasionnel : tout dans mon travail est au service des fleurs. Par exemple, créer avec le Cymbidium est un défi. C'est une fleur très puissante qui s'enorgueillit même d'une création simple".
J'aime les formes géométriques. Le carré est une forme simple avec laquelle on peut jouer de différentes manières : ouvert-fermé, sombre-lumineux - un thème qui offre de nombreuses possibilités. Par exemple, en travaillant avec des petits carrés à l'intérieur de grands carrés, vous pouvez également créer de la profondeur dans votre travail.
Noël étincelant
Qu'il s'agisse d'un accroche-regard expressif ou d'un arrangement de Noël rustique et discret, Noël 2023 brille de mille feux ! C'est peut-être lié à l'air du temps qui fait que les gens ont besoin de confort, d'une table joliment décorée, d'une maison chaleureuse. Un accroche-regard spectaculaire dans le magasin est donc tout à fait recommandé. L'enchantement qui accompagne Noël commence donc déjà par quelques accroches dans le magasin de fleurs.
Travailler à l'avance permet d'éviter beaucoup de stress
La fleuriste Hanneke Frankema sait mieux que quiconque à quel point la période précédant Noël peut être chargée pour les fleuristes. Il vaut mieux être bien préparé pour Noël. Il est très pratique de fabriquer un grand nombre de bases pendant les heures calmes, par exemple en été. Faites en sorte de n'ajouter que quelques fleurs fraîches, même si les fleurs séchées conviennent également. Si quelque chose se vend, vous pouvez alors rapidement prendre un nouveau fond dans le stock, y ajouter une seule fleur fraîche et le vendre à nouveau".
C'est pourquoi, lors de l'élaboration de cette édition de DPK, j'ai cherché des solutions amusantes pour créer de jolies bases pour l'hiver et Noël, qui peuvent être préparées facilement et rapidement. Comme les porte-lampions que l'on peut pimper et les cercles branchés avec beaucoup de matériaux séchés et réparés. Il y a aussi l'attrait d'un groupe de compositions de tailles (et de prix) différents. La messe est dite.
Travailler à l'avance permet d'économiser de nombreuses heures supplémentaires et beaucoup de stress pendant les journées chargées. De plus, les substrats sont très amusants à fabriquer - je crois !
Cette fois-ci, nous devons "tirer pleinement parti de la situation".
Le fleuriste Alex Aalders tient un magasin de fleurs à Assen. J'ai grandi avec un père qui aimait les jardins, j'ai donc été très tôt attirée par les fleurs. Pour ce qui est de l'inspiration, je m'inspire beaucoup de mes collègues créatifs, j'aime visiter des événements professionnels et lire des magazines spécialisés, mais l'architecture, la mode et les vacances sont également des sources d'inspiration. Un commentaire que j'entends régulièrement est que les magazines spécialisés présentent des arrangements trop grands et trop chers - mais je me dis toujours qu'il faut s'en inspirer, et non vouloir les copier".
En raison des circonstances, Noël ne signifie pas grand-chose pour moi sur le plan privé. Mais pour le magasin, c'est bien sûr une période très créative et particulièrement colorée. C'est une période qu'il faut "saisir" à bras-le-corps - mais la veille de Noël, je serai à nouveau en plein cocooning.
Il est difficile de dire quelles sont les tendances qui émergent, en fait la durabilité devrait être une tendance, mais oui, cette fois-ci, vous vendez beaucoup d'amaryllis en cire et de branches colorées. Personnellement, j'aime la simplicité en tant que tendance - simple en termes de disposition et de couleur, mais je peux aussi apprécier quelque chose de très poilu".