Ceux qui regardent, voient et expérimentent beaucoup".
Stefan Van Berlo, designer floral, travaille en tant qu'indépendant. Le fait d'être toujours confronté au défi de mener à bien un projet particulier me motive. Au fil des ans, il m'est apparu clairement que j'étais plutôt un fleuriste de projet. Vous commencez quelque chose, vous le transformez en quelque chose de beau, le travail est fait et vous pouvez passer au suivant. J'ai besoin de ce défi".
Ceux qui regardent, voient et expérimentent beaucoup. La musique, elle aussi, est toujours une importante source d'inspiration. La musique est l'expression des sentiments. Si vous ne mettez pas vos sentiments dans votre travail, je trouve qu'il manque généralement quelque chose.
Le printemps, avec ses journées plus légères et plus longues, est une saison que l'on attend avec impatience. Tout s'éveille. C'est aussi la période où les fleurs peuvent être curatives. Les gens peuvent puiser de la force dans les fleurs et se réjouir de toutes les couleurs printanières. En ce qui concerne les tendances, je constate que les clients osent les couleurs. Les variétés de fleurs plus spéciales sont également appréciées - je pense que dans les années à venir, nous nous dirigerons progressivement vers un style stylisé.
Un look étonnamment différent à chaque fois
Bien sûr, nous voulons tous vendre des bouquets et des pièces volumineux et coûteux lors des journées spéciales. C'est tout à fait naturel", affirme la designer florale Hanneke Frankema. Mais vous pouvez aussi vendre des œuvres plus importantes ainsi que de petits objets amusants, des bouquets ou des compositions florales individuelles. À l'époque du magasin, nous avions toujours de grands groupes de petits cadeaux à emporter sur le bord du comptoir - la grande quantité attire les clients. Ils se sont toujours bien vendus, et très souvent avec les grandes compositions florales".
Il est également utile de sortir des sentiers battus. Il n'est pas toujours nécessaire d'offrir un gros bouquet pour impressionner lors de la Saint-Valentin. Pourquoi ne pas offrir une jolie couronne ? De cette façon, je regarde toujours autour de moi pour voir comment je peux améliorer une base standard avec des idées simples et amusantes".
L'achat en gros peut également être très judicieux s'il permet de réduire le coût par article. Par exemple, j'ai acheté une fois tout un lot de cœurs en polystyrène - ils conviennent à de nombreuses occasions. Et avec quelques retouches - comme les peindre ou les entourer de fil d'aluminium ou de laine - ils ont un aspect étonnamment différent à chaque fois.
Un régal à offrir
Au printemps, il y a beaucoup de journées spéciales où les fleurs jouent un rôle important. La Saint-Valentin n'est pas encore passée que les fleuristes répondent déjà à la Journée internationale de la femme, à Pâques et à la fête des mères. Les anniversaires, les naissances et les mariages nécessitent également des cadeaux festifs et fleuris.
Se cacher, geler, se battre, être pionnier
Comment ne pas gâcher une bonne crise" a été choisie comme devise pour l'esprit du temps de 2024. Les gens ont des réactions très différentes face à cette période turbulente, pleine de changements et de crises. Ils se battent, s'abritent, se figent ou sont des pionniers. Ou une combinaison de ces réactions. À chacune de ces quatre tendances de valeur est liée une tendance de style de l'industrie verte.
La fleuristerie peut être du prêt-à-porter, mais aussi de la haute-couture.
Le fleuriste danois Dan Xavier vit à Skanderborg, dans la région des lacs du Jutland central. En septembre, son magasin Fuldt Flor a déménagé dans de nouveaux locaux plus spacieux, également à Skanderborg. Mon rêve pour l'avenir proche est "simplement" de réussir avec mon magasin".
La magie que je ressens entre les murs du château de Chaumont
Dans les salles du château du Domaine de Chaumont-sur-Loire, un certain nombre de fleuristes renommés se sont produits et ont présenté sur place de magnifiques arrangements, allant du très classique au très audacieux. Outre les fleuristes français Frédéric Dupré, Charline Pritscaloff, Julian Paris, Dylan Decamp et les étudiants de l'École nationale des fleuristes de Paris, la fleuriste danoise Berit Skjøttgaard Laursen a été invitée à participer à l'événement. Nous nous sommes entretenus avec elle, ainsi qu'avec Dylan Decamp et Julian Paris, sur la manière dont l'histoire particulière du château a inspiré les arrangements atmosphériques.