Le fleuriste danois Dan Xavier travaille avec des fleurs en tant qu'indépendant depuis son examen de fleuriste en 2009. Depuis quelques années, il gère son magasin de fleurs Fuldt Flor à Skanderborg, une petite ville de la région des lacs du Jutland, au centre du Danemark. En plus d'être fleuriste, Dan est également enseignant dans l'une des deux écoles de fleuristes du Danemark.En tant que designer floral, Dan aime travailler avec des formes et des structures, puis construire l'ensemble dans des œuvres éphémères. Il insiste sur l'importance de montrer la fleur dans son intégralité, y compris la tige et la feuille.