La région floristique du Cap ne couvre qu'une petite partie de l'Afrique du Sud, mais abrite plus de neuf mille espèces végétales que l'on ne trouve pratiquement nulle part ailleurs sur Terre. La région se caractérise par des sols sableux pauvres, des étés secs, des hivers doux et humides, ainsi qu’un relief accidenté composé de montagnes et de vallées. À cela s’ajoutent deux facteurs importants : le vent et le feu. Les feux de forêt réguliers font partie intégrante de l’écosystème depuis des siècles et favorisent même la repousse de nombreuses espèces de fynbos.
Même à plus petite échelle, l'influence de la nature est considérable. Chaque versant de montagne possède son propre microclimat. Une variété qui pousse à merveille à un endroit donné peut avoir du mal à s'épanouir à quelques kilomètres de là. Cela explique pourquoi de nombreuses espèces sont si étroitement liées à leur habitat naturel. Ici, la nature est littéralement à la base du produit final.
Travailler en harmonie avec la nature
Alors que de nombreuses fleurs coupées sont cultivées en serre et que leur croissance peut être contrôlée par la lumière et la température, le fynbos suit quant à lui le rythme des saisons. Les arbustes poussent en plein air et restent souvent au même endroit pendant huit à quinze ans. Le moment où les fleurs s'épanouissent est déterminé par la pluie, la température et la durée du jour. Aucune saison ne se déroule exactement de la même manière.
Pour les pépiniéristes, ce n'est pas une contrainte, mais au contraire le principe même de leur méthode de travail. Au lieu de contrôler la nature, ils s'efforcent de la comprendre au mieux. Ils choisissent avec soin les variétés à planter à chaque emplacement, puis laissent le paysage faire son œuvre. Le cultivateur soutient le processus naturel, mais ne le remplace pas. C'est précisément grâce à cela que les fleurs conservent leurs formes, leurs couleurs et leurs textures caractéristiques. Cela signifie également que la saison n'est jamais entièrement prévisible. La pluie, la température et la durée du jour déterminent le moment où un cultivar fleurit, ce qui peut entraîner des variations de disponibilité de quelques semaines d’une année à l’autre.
Savoir-faire
Ce n’est pas parce que la nature joue un rôle important que le pépiniériste reste les bras croisés. Au contraire : derrière chaque fleur se cache des années de savoir-faire. En se promenant dans une pépinière de fynbos, on s’en rend compte dès le début de la saison. Dès qu’un bouton floral se forme, il est souvent recouvert d’un fin filet de protection. Cela permet d’éviter qu’il ne soit endommagé par les oiseaux, le vent violent, le soleil intense ou les insectes.
De plus, la mise au point de nouveaux cultivars exige beaucoup de patience. Une sélection prometteuse est d’abord soumise à des tests approfondis portant sur des caractéristiques telles que la qualité de la tige, la forme de la fleur et le rendement. Ce n’est qu’ensuite que l’on procède à la multiplication par bouturage, puis à la plantation à des fins commerciales. Il peut facilement s’écouler dix ans entre la première sélection et la mise sur le marché d’une nouvelle variété.
Même pendant la culture, la nature reste le guide. Pour certaines variétés, les horticulteurs retirent délibérément un bouton floral afin que la fleur restante puisse se développer de manière optimale. Ces petites interventions exigent de l'expérience et garantissent, au final, la qualité dont bénéficie le designer floral.
Travailler avec le fynbos
Pour les designers floraux, ce sont précisément ces caractéristiques naturelles qui le rendent si attrayant. Le fynbos se distingue par ses silhouettes puissantes, ses textures marquées et sa durée de vie exceptionnellement longue. De plus, des espèces telles que le protea, le serruria et le leucadendron présentent une forme et une structure qui diffèrent nettement de celles des fleurs coupées traditionnelles comme les roses ou les chrysanthèmes. Elles confèrent ainsi immédiatement un caractère unique à chaque composition.
Les fleurs apportent de la structure à une composition et se marient à merveille avec des éléments frais comme séchés. Elles s'intègrent donc aussi bien dans des bouquets champêtres que dans des compositions modernes et architecturales.
La durabilité joue également un rôle. Comme les plantes poussent en plein air, dans leur habitat naturel, la climatisation ne nécessite pratiquement aucune énergie. De nombreuses entreprises respectent par ailleurs des normes de durabilité reconnues à l'échelle internationale, notamment la certification FSI, et investissent depuis des années dans la sélection des variétés ainsi que dans une gestion respectueuse des sols, du paysage et de leurs collaborateurs.
Des fleurs qui racontent une histoire
C'est peut-être là la plus grande force du fynbos. Chaque tige porte en elle le caractère du paysage dans lequel elle a vu le jour. L'alliance de la nature, de la patience et d'un savoir-faire
donne naissance à des fleurs qui ne sont pas seulement exceptionnelles à travailler, mais qui racontent aussi une histoire.
Pour l'artiste floral, cela a au moins autant de valeur que la fleur elle-même. Car celui qui connaît l'origine de ses matériaux porte un regard différent sur la forme, la texture et l'utilisation. Et c'est précisément cela qui fait d'une fleur exceptionnelle une création exceptionnelle.
FM Group importe ces produits sud-africains directement auprès de producteurs spécialisés et suit de près les évolutions dans le domaine de la culture. La gamme actuelle est disponible sur la boutique en ligne de FM Group.
