‘Vintage geeft het bruidsboeket karakter en klasse’

Aymeric Chaouche is een jonge, Franse florist. Hij behaalde zijn meesterdiploma bloemist in Lyon, Frankrijk. Omdat België bekendstaat om zijn bloemsierkunst en uit bewondering voor Belgische meesterfloristen, besloot Aymeric zijn carrière als freelance florist in België voort te zetten.

Samen met Sören Van Laer richtte hij Atelier Sören Van Laer op. Ze begonnen met het organiseren van workshops, samen­werkingen op evenementen, demonstraties en lesgeven, zowel nationaal als internationaal. Toen de coronapandemie hun activiteiten in 2020 verstoorde, besloten ze een webshop te lanceren. Die groeide al snel verder met pop-upwinkels in Brussel en Bornem. Inmiddels zijn al hun kernactiviteiten gevestigd in een volwaardige bloemenzaak in het centrum van Bornem. Aymeric heeft een grote passie voor wedstrijden. Hij nam meerdere keren deel aan EuroSkills en WorldSkills en in 2022 won hij het Belgisch kampioenschap bloemsierkunst voor junioren.

‘Ik haal een constante bron van inspiratie uit de natuur. Ik druk mijn creativiteit uit via natuurlijke materialen en speel graag met kleurcombinaties en vormen. Ik houd ervan om op rommel­markten en brocantes rond te struinen. Daar vind ik inspiratie. Ook koop ik er vaak oude spullen om trendy te verwerken in vernieuwend bruidswerk.’

‘Een extra dimensie’

Wat meesterbinder Sören van Laer typeert, is zijn kracht om met bestaande materialen nieuwe dingen uit te proberen, te experimenteren en er zijn eigen draai aan te geven. ‘Voor bruidsboeketten kan het heel betekenisvol zijn om materialen, waaraan een bepaalde herinnering hangt, een nieuwe ziel te geven.’

Sören volgde een tuinbouwopleiding en sloot die af met een specialisatiejaar bloemsierkunst. Op school kreeg hij de belangrijkste basistechnieken onder de knie. Tijdens zijn stage bij Geert Pattyn in Geluwe leerde Sören veel nieuwe technieken. Samen met zijn partner, florist Aymeric Chaouche, heeft hij een bloeiende bloemenzaak in het hart van Bornem. Daarnaast verzorgen Sören en Aymeric regelmatig workshops voor bloemenliefhebbers, geven ze les aan bloemisten en decoreren ze evenementen.

‘In elk bruidsboeket verwerkte ik elementen met een sentimentele waarde. Ze geven de boeketten een extra dimensie.’

‘De bruid in de spotlight’

Seda Virabian, een floral designer van Armeense origine, woont sinds haar tiende in België. ‘Liefde voor bloemen is er altijd geweest. Ik kon er uren naar kijken, aan ruiken en ze bewonderen.’

In 2017 startte ze met een pop-upwinkel en die was meteen geliefd. Dit voorjaar verhuisde ze met haar winkel naar een nieuw pand in het centrum van Kortrijk. Seda organiseert individuele en groeps­workshops en decoreert etalages, feesten en huwelijken. Toch blijft het haar droom om nog meer artistieke opdrachten te krijgen. ‘Ik hoop dat er ooit een tv-programma komt voor floristen, waardoor er meer begrip en waardering komt voor ons prachtige beroep!’

Voor bruidswerk vindt Seda inspiratie in schilderijen van bijvoorbeeld de Prerafaëlieten, die de schoonheid van de vrouw in de kijker zetten. Met bloemenkronen wil Seda de innerlijke schoonheid van de vrouw vertalen. Ze heeft daarbij oog voor de bloemenwensen en voor de karaktertrekken van haar klanten. ‘Bloemenkronen kunnen een perfect alternatief zijn voor bruidsboeketten. De bruid wordt eigenlijk zelf het bruidsboeket.’

‘Bruidscreaties zijn florale juwelen’

De Belgische floral designer Chantal Post volgde de meester­opleiding Bloemsierkunst in Vught. Als voorzitter van de Belgische floristenunie Be-Florist zet ze zich sinds 2021 in om het beroep van bloemist te promoten en floristen te ondersteunen.

In 2024 behaalde ze tijdens Féerie Florale in Alden Biesen de titel van Nationaal Kampioen van België. Deze overwinning bezorgde haar meteen een ticket om deel te nemen aan de World Cup Floral Art in Den Haag (2025), waar ze een achtste plaats behaalde.

‘Ik houd van verfijnde technieken, van luxueuze materialen en van mooie en bijzondere bloemen. Bruidsboeketten zijn voor mij een voorbeeld van ultieme verfijning. Zo worden mijn bruids­creaties florale juwelen die de bruid en de bruidsjurk een extra dimensie geven.’

‘Met passie en liefde voor het vak’

Ik vind het altijd bijzonder om een bijdrage te mogen leveren aan een hoogtijdag in iemands leven. Hoe mooi is het dat je vanuit jouw passie en liefde voor het vak de ultieme beleving mag creëren die bijdraagt aan wat voor velen de ‘mooiste dag in hun leven’ is?!

Van de grote lijnen die het bruidspaar of de weddingplanner zelf hebben bedacht tot in de kleinste details, zoals bijvoorbeeld een sieraad van een overleden naaste verwerken in het bruidsboeket. Ik houd ervan om die uitdaging steeds opnieuw aan te gaan.

Tegenwoordig komen er steeds meer bruiden met geheel uitgewerkte moodboards van Pinterest in de winkel. Soms zijn het echte ‘bridezilla’s, die gaandeweg ontdooien als jij laat merken dat je de kennis en kunde hebt om haar droom te kunnen verwezenlijken. Ook hierin is het van groot belang dat je vak­manschap uitstraalt en duidelijk je werkwijze uitlegt. Juist hierin kun je jezelf onderscheiden als bloemist!

‘Bloemen in de hoofdrol’

Floral designer Jan de Ridder vindt het belangrijk om bij contact met klanten goed te luisteren naar wat de klant wil en er toch zijn eigen touch aan te geven.

‘In ieder boeket komen bloemen op de eerste plaats. Het frame is eigenlijk ondergeschikt en alleen bedoeld om de bloemen beter uit te laten komen.’

Jan houdt van uitgesproken kleuren, zoals goud, bordeauxrood, blauw of oker. ‘Zo’n sterk accent maakt een boeket krachtig en blijft mensen veel langer bij. Ook kleurencombinaties zijn belangrijk: kiest een bruid voor lila, dan houd ik het bij die kleur. Als je daar bijvoorbeeld roze naast zet, zwakt dat het lila juist af.’

Jan heeft geen voorkeur voor specifieke bloemen, maar werkt het liefst met seizoensbloemen. ‘Ik vind het leuk als je aan het boeket kunt zien welk seizoen het is. Zo kies ik in de winter voor Helleborus, in de zomer voor Dahlia en in mei voor meiklokjes. Al is dat altijd nog even afhankelijk van de beschikbaarheid.’