Bloemen, sneeuw, ijs en creativiteit

Topfloristen Max van de Sluis en Per Benjamin werken vaak samen aan grote, internationale projecten. Recent gaven zij voor de vierde keer een masterclass in het ICEhotel in Jukkasjärvi in Zweeds Lapland. Tijdens deze dagen creëerden dertig deelnemers decoraties van sneeuw, ijs en verse bloemen.

Phalaenopsis: onverwoestbare schoonheid

Ooit was het wat om een Phalaenopsis-plant of -bloemtak in de winkel te hebben: die waren exclusief en duur. Dat is inmiddels drastisch veranderd. De Phalaenopsis is massawaar geworden en verschijnt zelfs bij Ikea en in de bouwmarkt. Ook de floristieke benadering is veranderd.

Zomer in vorm en techniek

In deze bijdrage van Floral Fundamentals staat het experiment centraal. Internationale arrangeurs laten zien hoe materiaal, structuur en techniek samenkomen in uiteenlopende zomerse ontwerpen — van open tafelstukken en cirkelvormen tot verfijnd bruidswerk en draagbare creaties. Elk ontwerp vertrekt vanuit een duidelijk idee en laat zien hoe je met ogenschijnlijk eenvoudige middelen een sterk, eigen beeld kunt neerzetten.

‘Losgaan in de details’

‘Bruidswerk is één van m’n favoriete onderwerpen. Je kunt helemaal losgaan in de details. Uiteraard moet je goed naar de bruid luisteren. Het is best lastig om bruidswerk goed te verkopen. Toen ik een winkel had, probeerde ik altijd meer te verkopen dan alleen het bruidsboeket. Je moet toch al alle bloemen en materialen inkopen en als je er dan wat extra randzaken omheen kunt verkopen, is dit natuurlijk mooi meegenomen.
br>

Denk bijvoorbeeld aan een ringkussen, dat een mooie aanvulling is op het totale bruidswerkpakket. Ook een armband of bloemen­diadeem voor de bruid, haar (schoon)moeder of bruidsmeisjes zijn leuke ideeën.
br>

Voor verschillende bruidsboeketten gebruik ik een basis uit de 3D-printer of één die is gemaakt met een 3D-pen. Hier kun je veel verschillende vormen mee maken en het filament dat je hiervoor gebruikt, is in vrijwel elke kleur beschikbaar. Het is even experimenteren, maar zelf zie ik altijd leuke mogelijkheden.’

‘Vintage geeft het bruidsboeket karakter en klasse’

Aymeric Chaouche is een jonge, Franse florist. Hij behaalde zijn meesterdiploma bloemist in Lyon, Frankrijk. Omdat België bekendstaat om zijn bloemsierkunst en uit bewondering voor Belgische meesterfloristen, besloot Aymeric zijn carrière als freelance florist in België voort te zetten.

Samen met Sören Van Laer richtte hij Atelier Sören Van Laer op. Ze begonnen met het organiseren van workshops, samen­werkingen op evenementen, demonstraties en lesgeven, zowel nationaal als internationaal. Toen de coronapandemie hun activiteiten in 2020 verstoorde, besloten ze een webshop te lanceren. Die groeide al snel verder met pop-upwinkels in Brussel en Bornem. Inmiddels zijn al hun kernactiviteiten gevestigd in een volwaardige bloemenzaak in het centrum van Bornem. Aymeric heeft een grote passie voor wedstrijden. Hij nam meerdere keren deel aan EuroSkills en WorldSkills en in 2022 won hij het Belgisch kampioenschap bloemsierkunst voor junioren.

‘Ik haal een constante bron van inspiratie uit de natuur. Ik druk mijn creativiteit uit via natuurlijke materialen en speel graag met kleurcombinaties en vormen. Ik houd ervan om op rommel­markten en brocantes rond te struinen. Daar vind ik inspiratie. Ook koop ik er vaak oude spullen om trendy te verwerken in vernieuwend bruidswerk.’

‘Een extra dimensie’

Wat meesterbinder Sören van Laer typeert, is zijn kracht om met bestaande materialen nieuwe dingen uit te proberen, te experimenteren en er zijn eigen draai aan te geven. ‘Voor bruidsboeketten kan het heel betekenisvol zijn om materialen, waaraan een bepaalde herinnering hangt, een nieuwe ziel te geven.’

Sören volgde een tuinbouwopleiding en sloot die af met een specialisatiejaar bloemsierkunst. Op school kreeg hij de belangrijkste basistechnieken onder de knie. Tijdens zijn stage bij Geert Pattyn in Geluwe leerde Sören veel nieuwe technieken. Samen met zijn partner, florist Aymeric Chaouche, heeft hij een bloeiende bloemenzaak in het hart van Bornem. Daarnaast verzorgen Sören en Aymeric regelmatig workshops voor bloemenliefhebbers, geven ze les aan bloemisten en decoreren ze evenementen.

‘In elk bruidsboeket verwerkte ik elementen met een sentimentele waarde. Ze geven de boeketten een extra dimensie.’