‘Wie kijkt, ziet en beleeft veel’
Floral designer Stefan Van Berlo werkt als freelancer. ‘Steeds opnieuw de uitdaging om een bepaald project tot een goed einde te brengen, is wel een motivatie voor mij. Door de jaren heen is mij duidelijk geworden dat ik meer een projectenflorist ben. Je start iets op, je maakt er iets moois van, de klus is klaar en je kan op naar het volgende. Die uitdaging heb ik nodig.’
‘Wie kijkt, ziet en beleeft veel. En ook muziek is altijd een belangrijke inspiratiebron. Muziek betekent uiting van gevoelens. Als je niet je gevoel in je werk legt, vind ik ‘t meestal iets missen.’
‘Voorjaar, met lichtere, langere dagen, is een seizoen om naar uit te kijken. Alles ontwaakt. Het is ook de periode waarin bloemen helend kunnen werken. Mensen kunnen kracht putten uit bloemen en vrolijk worden van alle voorjaarskleuren. Ook op vlak van trends merk ik op dat klanten voor kleurrijk durven gaan. Tevens worden specialere bloemsoorten gewaardeerd – ik vermoed dat we de komende jaren stillaan naar een gestileerde stijl zullen doorgroeien.’
‘Telkens weer een verrassend andere uitstraling’
’Natuurlijk willen we allemaal grote en kostbare boeketten en stukken verkopen tijdens de speciale dagen. Eigenlijk altijd natuurlijk’, poneert floral designer Hanneke Frankema. ‘Maar je kunt ook gaan voor het verkopen van het grotere werk én daarnaast de kleinere leuke weggeef objecten, boeketjes of single flower arrangementjes. In de tijd van de winkel hadden wij altijd grote groepen kleinere meeneem cadeautjes op de rand van de balie staan – door de grotere hoeveelheid verleid je de klanten. Het verkocht altijd goed, en heel vaak samen met de grotere bloemwerken.’
‘Out-of-the-box denken helpt ook. Het hoeft niet altijd een groot boeket te zijn om indruk te maken tijdens Valentijnsdag. Waarom niet een mooie krans geven? Zo kijk ik altijd om me heen hoe ik een standaardbasis kan pimpen met simpele leuke ideeën.’
‘Ook groot inkopen kan erg slim zijn als daardoor de kosten per artikel omlaaggaan. Zo heb ik ooit een hele vracht piepschuim harten ingekocht – die zijn geschikt voor heel veel gelegenheden. En met een beetje aanpassen zoals verven of omwikkelen met aluminiumdraad of wol – hebben ze telkens weer een verrassend andere uitstraling.’
Een feest om cadeau te geven
In het voorjaar zijn er heel veel speciale dagen waarin bloemen een belangrijke rol spelen. Valentijnsdag is nog niet voorbij of de bloemist speelt al in op Internationale Vrouwendag, Pasen en Moederdag. Tevens vragen ook verjaardagen, geboortes en huwelijken om een feestelijk bloemrijk cadeau.
Schuilen, Bevriezen, Vechten, Pionieren
‘How not to waste a good crisis’ is gekozen als motto voor de tijdgeest van 2024. Mensen hebben heel verschillende reacties op deze woelige tijd vol veranderingen en crises. Ze gaan vechten, schuilen, bevriezen of pionieren. Of een combinatie hiervan. Aan elk van deze vier waardetrends is een Groenbranche stijltrend gekoppeld.
‘Bloemsierkunst kan confectie zijn, maar ook haute-couture’
De Deense bloemist Dan Xavier woont in Skanderborg in het merengebied van Midden-Jutland. In september is zijn winkel Fuldt Flor verhuisd naar een nieuwe, grotere locatie, ook in Skanderborg. ‘Mijn droom voor de nabije toekomst is eigenlijk ‘gewoon’ succes hebben met mijn winkel.’
‘De magie die ik voel tussen de muren van kasteel Chaumont’
In de kasteelzalen van Domaine de Chaumont-sur-Loire hebben een aantal gerenommeerde floristen ter plekke prachtige arrangementen uitgevoerd en gepresenteerd, variërend van heel klassiek tot zeer gewaagd. Naast de Franse floral designers Frédéric Dupré, Charline Pritscaloff, Julian Paris, Dylan Decamp en studenten van de École Nationale des Fleuristes de Paris, was de Deense Berit Skjøttgaard Laursen uitgenodigd om deel te nemen. We spraken met haar en met Dylan Decamp en Julian Paris over hoe de bijzondere geschiedenis van het kasteel inspireerde tot sfeervolle arrangementen.